Un décret relatif à l’information des consommateurs sur le caractère consommable des denrées alimentaires après leur date de durabilité minimale (DDM) a été publié le 18 /11/2022 au Journal officiel. Ce décret permet aux opérateurs de compléter la mention « à consommer de préférence avant le » mais que le produit reste consommable sans risque pour la santé au-delà de cette date. Ceci pour mieux informer le consommateur .L’objectif est de lutter contre le gaspillage alimentaire.

Pour tout savoir

communiqué de presse de la DGCCRF du 18/11/2022