Antispécistes contre viandards, amis des bêtes contre piliers de barbecues, la guerre de la viande fait rage, les injonctions sont contradictoires et le débat souvent réducteur. De réels arguments sur les méfaits de la chair animale assombrissent le tableau : elle saccage la planète, ruine notre santé et détruit le vivant… La viande inquiète autant qu’elle rassure, elle interroge autant qu’elle dompte nos appétits. Quelle est la menace ? Faut-il trancher ce débat, débarrasser nos assiettes de tout produit carné ou mieux équilibrer notre alimentation ?

SOMMAIRE

• Actualité p.2 : Le In, pour tous !
• National p.4 :  Colloque national du 23 novembre : Le thème de l’Alimentation fédère les énergies
• Interview p.5 : Romain Brulat :«On ne peut pas s’occuper de consommation en ne regardant que la France»
• Environnement p.6 Santé : en manger moins mais mieux
• Vie des associations p.7 : Loyers, nuisibles, litiges, environnement…
• Dossier p.8-13 Faut-il trancher le débat viande ?
• Fiche pratique p.14 Le droit au logement est un droit fondamental
• Le dessin du mois p.15