Les produits alimentaires préemballés comportent une mention indiquant la date limite de consommation (DLC) ou la date de durabilité minimale (DDM). Pour éviter tout risque d’intoxication, il est nécessaire de bien les comprendre. L’apposition d’une date de durabilité minimale (DDM) […]
À base de plantes ou de minéraux, les compléments alimentaires pour perdre du poids abondent… mais mieux vaut ne pas croire leurs promesses. Que ce soit pour accélérer une perte de poids ou effacer les excès du week-end, la tentation est parfois grande d’opter pour un complément […]
L’emballage des aliments ne reflète pas toujours la réalité, et l’étiquetage obligatoire pose problème. À quand une réglementation plus stricte ? Des yaourts qui promettent l’exotisme, une boisson qui garantit « la bonne dose de vitamines »… À coups de slogans alléchants, les emballages de nos produits alimentaires cherchent […]
Le président de la République avait adopté un ton « guerrier » au début de la pandémie pour mieux justifier cette période de confinement forcé des Français. Ce qu’il n’a pas dit en revanche c’est que nous allions avoir une […]
Les français ont eu tendance à favoriser les produits alimentaires plus « responsables » pendant le confinement. Une tendance durable pour l’après confinement ? Conso’info : consommer responsable
Adresse au Président de la République par la Confédération Paysanne : 24 Mesures pour assurer la continuité de l’activité agricole et de l’approvisionnement alimentaire pendant la crise Covid-19, ainsi que la viabilité à terme des fermes.
Présents dans la viande transformée, notamment la charcuterie, les nitrites seraient responsables de 4.000 cas cancers colorectaux chaque année en France. A l’occasion de la Journée mondiale contre la maladie, l’ONG Foodwatch, l’application nutritionnelle Yuka et la Ligue contre le cancer […]
Dévouée à la santé publique C’est à une Seynoise qu’a été attribué le « Prix recherche 2019 » de l’Inserm. Le Dr Mathilde Touvier dirige l’équipe de recherche en épidémiologie nutritionnelle de l’institut. « Les facteurs de risques liés à ce que l’on […]
Les huîtres sont l’un des mets incontournables des réveillons. Elles se déclinent sous plusieurs types et appellations. Avant de déguster ce fruit de mer, vrai produit de terroir, il faut savoir le choisir. Pour éviter les mauvaises surprises et se régaler de ce fruit de mer […]
En 20 ans, les produits bio se sont imposés dans nos assiettes. Reconnaître le meilleur du bio n’est pas simple pour les consommateurs, ils peuvent néanmoins s’appuyer sur des certifications.
