Une enquête a été réalisée en février 2022 par l’INC, en partenariat avec les étudiants de l’IAE de Nantes. Les résultats portent sur la perception du risque alimentaire dans les plats préparés. 1 – Habitudes de consommation de plats préparés […]
Depuis sa création, le logo nutritionnel fait l’objet de rumeurs et de polémiques attisées par les industriels et certains producteurs. Lancé en 2017, il répartit les produits alimentaires en cinq classes, de A (vert foncé) à E (orange foncé).Pratique… mais controversé. De nombreux industriels et […]
Il vous arrive de constater une différence entre le prix affiché en magasin et celui figurant sur votre ticket de caisse ? Une pratique loin d’être inhabituelle. Une étude menée en 2016 par la DGCCRF (Direction générale de la concurrence, de […]
Garder les aliments à basse température permet de ralentir la croissance des micro-organismes et de limiter la survenue de toxi-infections alimentaires, tout en préservant les qualités nutritionnelles et organoleptiques des aliments. Comment procéder pour garantir la chaîne du froid en […]
Aidez-nous à atteindre un million de signatures pour interdire le commerce des produits des colonies, La dramatique actualité ukrainienne fait cruellement ressortir le sort réservé à de nombreuses populations dans le monde. Les Palestiniens sont au rang de ces […]
Alors que l’inflation a atteint 3,1 % en 2021, politiques, économistes et associations de consommateurs estiment que cette mesure pourrait en partie limiter la hausse du coût de la vie. Points de vue : Arnaud Faucon, secrétaire national Indecosa CGT […]
Se mettre au vrac suppose de suivre certaines règles. Quel contenant apporter ? Comment se servir ? Où se rendre ? Nos conseils pour franchir le pas. Le principe du vrac vise à acheter des aliments non préemballés, dans […]
Quelles mesures provisoires post-Covid ? Dans quel but ?
